Το έθιμο της Δρακοκτονίας αναβίωσε και φέτος στο Νέο Σούλι, ανήμερα της εορτής του Αγίου Γεωργίου. Πρόκειται για ένα δρώμενο, οι ρίζες του οποίου χάνονται στα βάθη των αιώνων. Αναβιώνει από την ημέρα που έγινε το θαύμα και σώθηκε η βασιλοπούλα του χωριού μετά από παρέμβαση του Αγίου Γεωργίου, μέχρι σήμερα. Μετά την αναπαράσταση, που προσελκύει πλήθος επισκεπτών από ολόκληρο τον Νομό και όχι μόνο, ακολουθεί λαϊκό γλέντι και χορός.