Από τα φαγητά που δεν τα βαριέσαι ποτέ! Λαχταριστό σπυρωτό γιουβέτσι με κοτόπουλο, στην κατσαρόλα ή το φούρνο είναι εξίσου πεντανόστιμο και γίνεται εύκολα και γρήγορα. Είναι από τα φαγητά που γλείφεις δάχτυλά σου και η νοστιμιά κι η γλύκα του μένουν για ώρες στον ουρανίσκο.

Το στήθος κοτόπουλου έχει λιγότερα λιπαρά, αν όμως επιλέξετε φιλέτο μπούτι το φαγητό θα γίνει πιο ζουμερό.

Θα χρειαστούμε:

• 500 γρ. κοτόπουλο φιλέτο στήθος ή μπούτι
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
• λίγο ψιλοκομμένο σέλερι,
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες,
• 500 γρ. κριθαράκι μέτριο
• 400 γρ. ντομάτα περασμένη από τον τρίφτη
• ¼ κ.γ. κανέλα
• ¼ κ.γ. γαρύφαλλο
• 2 φύλλα δάφνης
• ½ φλ. ελαιόλαδο
• 1-1,5 λίτρο ζωμό κοτόπουλου

Βάζουμε μία βαθιά κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να κάψει.