Τυροψωμάκια Αφρός. Από τα πιο αφράτα και νόστιμα που έχω δοκιμάσει

Συστατικά:

• 125 ml ζεστό γάλα
• 25 g ζάχαρη
• 3 g μαγιά ξηρή
• 1 αυγό χτυπημένο
• 250 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 g αλάτι ψιλό 45 g βούτυρο
• Επιπλέον αλεύρι για το άνοιγμα της ζύμης

Για τη γέμιση

• 100 g φέτα
• 100 g ξυνομυζήθρα
• 45 g βούτυρο
• 1 κ.σ. ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια (μόνο το πράσινο μέρος)
• ρίγανη
• θυμάρι

Εκτέλεση

Ας αφήσουμε τον παππού Τάσο να μας καθοδηγήσει στα βήματα της συνταγής